Ingredienti per 6 persone: 1 Kg. di lonza tagliata a libro, 5 mele rosse, 70 gr. di parmigiano grattugiato, 2 dl. di vino bianco secco, 1 uovo, sale, olio extra vergine d’oliva, pepe verde.
Preriscaldare il forno a 220 gradi. In una ciotola preparare la farcia mescolando l’uovo sbattuto con il formaggio grattugiato. Lavare 2 piccole [...]