Ingedienti:
Per la pasta: 175 gr. di burro, 325 gr. di farina, 2 uova, 100 gr. di zucchero, una bustina di lievito vanigliato, un pizzico di sale.
Per il ripieno: 150 gr. di uvetta, 125 gr. di zucchero, 500 gr. di ricotta, 3 tuorli, scorza grattugita di un limone.
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Su [...]

Ingredienti: 110 gr. di farina, 2 uova, 110 gr. di burro, 65 gr. di zucchero, 125 gr. di mirtilli freschi, 1 cucchiaino di lievito, stampini da muffin.
Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
In una terrina lavorare prima il burro con lo zucchero, incorporare poi le uova. Aggiungere la farina, il lievito ed amalgamare bene tutti [...]

Ingredienti per 6 persone: 300 gr. di farina, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, 20 cl. di latte, 2 uova, 120 gr. di zucchero di canna, 100 gr. di cioccolato fondente a pezzetti, 125 gr. di burro, 12 stampi per muffins.
Preriscaldare il forno a 200 gradi ed imburrare gli stampini.
Far sciogliere il burro in una padella. In [...]

Di seguito la ricetta per preparare il classico Pan di Spagna
Ingredienti:5 uova, sale, 75 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 75 gr. di fecola di patate
Versare le uova in una terrina, aggiungere un po’ di sale. Montare con la frusta elettrica per piu’ di 10 minuti fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.
Aggiungere [...]

Ingredienti per 5 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia per dolci gia’ pronta, 70 gr. di zucchero a velo, carta da forno.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Stendere la pasta sfoglia, spolverizzarla con zucchero a velo e arrotolare i bordi verso il centro. Sistemare la pasta arrotolata nel freezer per circa 5 minuti.
Poi tagliarla a [...]

Ingredienti: 50 gr. di burro, 50 gr. di zucchero semolato, 3 mele, 3 uova, 1/3 di latte, farina, 1/2 bustina di lievito, olio di semi per friggere.
Sbucciare le mele, togliere il torsolo con l’apposito strumento da cucina, tagliarle a fette rotonde grosse mezzo centimetro e zuccherarle.
Far sciogliere il burro, aggiungervi lo zucchero, il latte un [...]